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2013年 03月 06日
科学の甲子園
先日、三本木高校の生徒とさんと引率の先生及び父兄の方々が来者されました。
今回で第二回目の「科学の甲子園」の青森県代表メンバーです。
正直なところ、「科学の甲子園」を知りませんでした。(反省)
おそらく、こういう機会でもない限り知らなかったとおもいます。

今回の「科学の甲子園」は、兵庫県西宮での開催です。
伝統産業「清酒」が発達している土地柄です。

やはり、その出題の中にアルコールの発酵がありました。
そこで、地元唯一の酒蔵である弊社へ勉強の為に訪れました。

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数式的な部分は、優秀な生徒たちに頑張ってもらうこととし、
今回は、酒造りの全体像をイメージしてもらうため、
作業工程等を見学してもらいました。

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使う器具等が定められているようなので、解る範囲でのアドバイスを少々.....
優秀な三高生に囲まれ佐藤杜氏もだじたじです。

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次回は、実験結果をもとに来社予定です。
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by hatoms | 2013-03-06 16:13 | 雑記