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2014年 11月 28日
ワイン酵母仕込み
思えば一年前の今の時期、
青森県産酒造好適米「華想い」が希望数量に達せず、製造計画を変更しました。
華想いを使用した限定流通商品の仕込みの中止です。

仕込み計画を変更したため、華想いに端数がでできました。
そこで、ワイン酵母でほんの少し仕込んでみました。

青森県産華想い50%精米+ワイン酵母=?

先日無事打ち上げに成功いたしました。

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ワインのような…
日本酒のような…


トライアル価格: ¥1,080-(税込)/500mll詰
是非、確かめてやって下さい。

※限定品のため、品切れの場合はご容赦願います。

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★主な出荷先リスト(順不同・敬称略)★

-十和田周辺-

★酒のステップ/十和田市稲生町20-13/0176-23-3541★
★上山酒店/十和田市東三番町4−23/0176-22-8484★
★まつお酒店/十和田市西十二番町/0176-23-3307★
★道の駅とわだぴあ/ 十和田市大字伝法寺字平窪37-2/0176-28-3790★
★十和田湖観光物産館/十和田市大字奥瀬字堰道39-1★
★スーパーカケ西金崎店、三小通店、切田店、七戸店★

-八戸周辺-

★八食センター /八戸市河原木大字神才22-2/0178-22-5017★
★たなぶ酒販 /八戸市新井田八森平2-8/0120-253-864★
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★岡村商店/五戸町字下モ沢向11-1/0176-22-3856★

-青森周辺-

★かめや酒店/青森市中央1−26−22/017-735-1620★
★酒のなかむら /青森市青柳1−12−3/017-734-1613★
★山形酒店/青森市花園2-22-13/017-741-4012★
★トノサキ/青森市中央2−21−24/017-734-2525★
★下山酒店/青森市堤町2-17-12/017-773-1411★
★丸長木村商店/青森市古川3-19-9/017-776-6356★
★中三本店/青森市新町一丁目7-1/017-777-3131★
★さくら野青森店/青森市新町一丁目13-2/017-7237-4311★
★池野酒店(アウガ店内)/青森市新町一丁目3−7/017-722-3466★
★あおもり路(ラビナ店)/青森市柳川1-2-3/017-734-3255★
★フクハラ/青森市橋本3-21-15/017-775-1100★
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★辻村酒店/平内町小湊73-2/017-755-2024★
★ストウ酒商/平内町小湊字新道46-157/017-755-5915★
★はただ酒店/東津軽郡外ケ浜町字蟹田小国山崎105-4/0174-22-3856★

-弘前周辺-

★柳田酒店/弘前市親方町32-1/0172-32-1723★
★前田酒類食品販売/弘前市和徳町113/0172-35-6655★
★あさり酒店/弘前市城南3-1-3/0172-33-1037★
★佐々木ツル商店/鶴田町鶴田早瀬126-4/0173-22-3745★‎
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by hatoms | 2014-11-28 09:17 | 商品関連
2014年 11月 24日
佐藤企の挑戦

今年度の造りは、10月18日にスタートし現在まで10本仕込みました。
気温の変化が激しく、難しい状況が続いています。


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今年の新たな取り組みとして
「あおもりマイスター」に認定された
「佐藤企(たくみ)」の挑戦がはじまります。


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華吹雪、白麹、ワイン酵母などなど、


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鳩正宗 特撰頒布会「佐藤企シリーズ」として12月からスタートします。

青森県内酒販売店にて、予約受付中です。
是非とも、応援ねがいます。emoticon-0139-bow.gif
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by hatoms | 2014-11-24 12:09 | 商品関連
2014年 11月 11日
第33回 日本酒を10倍楽しむ会

11月10日、かがや酒店(平川市)様主催の日本酒の会が
ホテルニューキャッスル(弘前市)にて開催されました。
残念ながら、新酒は現在仕込み中のため出品できませんでしたが、
今回は、熟成したお酒を中心に出品しました。
熟成したお酒は、落ち着きのある旨味で少し肌寒いこの季節に
マッチすると思います。

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西田酒造店 西田社長の乾杯で始まり、130名が新酒あり、熟成酒ありの
百酒繚乱に酔いしれ弘前の街へと消えて行きました。

今日は、少しグロッキー気味です。emoticon-0113-sleepy.gif
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by hatoms | 2014-11-11 14:36 | イベント
2014年 11月 01日
展示会
先月の初めに鶴田町の酒の会へ行く途中
りんご、ぶどう、稲穂、空、、、秋を感じさせる光景が目に入ってきました。

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秋を見つけたと思ったらもうすっかり冬の気配です。
八甲田は冠雪し、天気予報も間もなく雨から雪の予報に変わることでしょう。

いよいよ、冬商戦突入ということで、
先月の末に、青森県酒類販売主催の展示会が
青森市「ワラッセ」にて開催されました。
会場は、熱気にあふれ寒さも吹き飛ぶような熱い1日となりました。

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弊社のブースにお越し頂いた方、
大変ありがとうございました。emoticon-0139-bow.gif

その翌日うれしいニュースが届きました。
はせがわ酒店(東京)様主催のSake Competition 2014
「八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40」が入賞いたしました。✌️

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今月から仕込みもはじまりました。
次は、ベスト5を、、、いや、バラ焼きには負けていられない。
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by hatoms | 2014-11-01 17:38 | イベント