2014年 11月 11日
第33回 日本酒を10倍楽しむ会

11月10日、かがや酒店(平川市)様主催の日本酒の会が
ホテルニューキャッスル(弘前市)にて開催されました。
残念ながら、新酒は現在仕込み中のため出品できませんでしたが、
今回は、熟成したお酒を中心に出品しました。
熟成したお酒は、落ち着きのある旨味で少し肌寒いこの季節に
マッチすると思います。

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西田酒造店 西田社長の乾杯で始まり、130名が新酒あり、熟成酒ありの
百酒繚乱に酔いしれ弘前の街へと消えて行きました。

今日は、少しグロッキー気味です。014.gif
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# by hatoms | 2014-11-11 14:36 | イベント
2014年 11月 01日
展示会
先月の初めに鶴田町の酒の会へ行く途中
りんご、ぶどう、稲穂、空、、、秋を感じさせる光景が目に入ってきました。

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秋を見つけたと思ったらもうすっかり冬の気配です。
八甲田は冠雪し、天気予報も間もなく雨から雪の予報に変わることでしょう。

いよいよ、冬商戦突入ということで、
先月の末に、青森県酒類販売主催の展示会が
青森市「ワラッセ」にて開催されました。
会場は、熱気にあふれ寒さも吹き飛ぶような熱い1日となりました。

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弊社のブースにお越し頂いた方、
大変ありがとうございました。040.gif

その翌日うれしいニュースが届きました。
はせがわ酒店(東京)様主催のSake Competition 2014
「八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40」が入賞いたしました。✌️

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今月から仕込みもはじまりました。
次は、ベスト5を、、、いや、バラ焼きには負けていられない。
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# by hatoms | 2014-11-01 17:38 | イベント
2014年 04月 24日
日本酒を10倍楽しむ会
先週に続き、今週はかがや酒店(平川市)様主催の「日本酒を10倍楽しむ会」
に出席しました。場所は、ホテルニューキャッスル(弘前市)です。

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冒頭の田酒率いる西田社長のあいさつありましたが、今回で32回です。
年2回の開催とすれば、会を始めた時に生まれた子供は高校生という計算になります。
継続は、大きな力ですね・・・066.gif

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今回の弊社出品酒です。
7アイテムしか写っていませんが、9アイテムの出品です。

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人気は、今回の特別仕様の生原酒です。

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この会の特徴は、お客様と一緒に飲めることです。
他社製品の研究をしようと飲みまくりました。
研究熱心のあまり、それ以降の記憶がなくなりました。040.gif

翌日は、清々しい朝を迎えることが出来ました058.gif
八甲田もいいけど、岩木山もなかなかです。

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弘前のさくらもいよいよ開花しそうです。

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十和田市のさくらも今週末ぐらいからたのしめますかね。004.gif

さくらもいいけど、こちらもよろしく!

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酒 名:八甲田おろし 特別純米酒 にごり酒
容 量:1800ml詰/720ml詰
価 格:2,592円(税込み)/1,242円(税込み)
アルコール分:15度
限定本数:240本/360本
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限定発売中です。
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# by hatoms | 2014-04-24 12:03 | イベント
2014年 04月 15日
日本酒を楽しむ会
先日、佐々木酒店(鶴田町)様主催の酒の会へ参加して参りました。
今回のテーマは新酒ということで、6アイテム出品です。

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先ずは、主催者の佐々木崇博さんのあいさつ。

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いつもながら、熱い男です。047.gif

引き続き蔵元紹介があり、
八鶴醸造元 橋本八右衛門さんの乾杯で始まりです。

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今回から陸奥八仙でお馴染みの八戸酒造も参戦し、会場は大変盛り上がりました。
画像がないのが残念ですが、盛況だったということでお許し願います。040.gif

いつもながら感心しますが、
会場の酒がなくなるのではないかと心配するぐらいの酒豪ぞろいです。008.gif

健康に気をつけて末永いお付き合いをお願いしますよ。043.gif
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# by hatoms | 2014-04-15 11:15 | イベント
2014年 01月 30日
期待の星

先日、弊社従業員の紹介記事が掲載されました。

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期待の星です。
いくつかの期待の星がこれから輝こうとしています。
そのうちの一つです。

お酒を造るという文化を継承していくということは、
その技術を継承していくことです。
現状、それは人に頼らざるをなく、時間もかかります。

近いうちにきっと輝いてくれると思います。
期待しています。072.gif

By H.N
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# by hatoms | 2014-01-30 14:49 | 雑記
2014年 01月 01日
本年もよろしくお願い致します。
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# by hatoms | 2014-01-01 08:00 | 雑記
2013年 12月 13日
雪は降る
今日の十和田市は、雪です。
今朝からしんしんと降っています。
どうやら、根雪になりそうな気配を感じます。

事務所の前の鳩神社は、すっかりと雪化粧をしました。

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平成25BYの仕込みも順調に推移しているようです。

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丁寧さが伝わる弊社杜氏「佐藤企」の仕込みのシーンです。
そして、この時期に登場するのが自らの米で自らが醸す
「佐藤企 特別純米酒 しぼりたて生酒」です。
酒質も安定感が増し、日々進化しています。

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酒 名/佐藤企 特別純米酒 しぼりたて生酒
容 量/1800ml詰
価 格/2,500円(税込み)
アルコール分/17度
限定本数/600本
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好評発売中001.gif
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# by hatoms | 2013-12-13 18:26 | 商品関連
2013年 11月 17日
和酒女子企画ツアー
和酒女子企画によるツアーの一貫で
工場見学が11月4日と16日の二日間開催されました。

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佐藤杜氏の熱心な説明が続きます。

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二日間で合計39名の方々にご来蔵頂きました。

見学の最後に試飲販売も、、、、、

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お買上げ頂きました方々、本当に有難うございました。

ちなみに、弊蔵の将来を担う和酒男子?
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続きは、当蔵で、、、004.gif
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# by hatoms | 2013-11-17 12:25 | イベント
2013年 10月 25日
Future4 in 渋谷
青森県産酒の未来を担う杜氏たちが渋谷に集結します。

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株式会社西田酒造店-田酒
細川良浩(ほそかわよしひろ)杜氏-全国的な人気銘柄を醸す「米味」表現のスペシャリスト
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六花酒造株式外社-じょっぱり
河合貴弘(かわいたかひろ)杜氏-バラエティ豊かな酒造りで酒造業界を刺激

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株式会社齋藤酒造店-松緑
安達香(あだちかおる)杜氏-新世代の日本酒を醸し注目度ナンバーワン
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鳩正宗株式会社-鳩正宗
佐藤企(さとうたくみ)杜氏-卓越した技術と経験を備えた技術先導者
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の4名が自ら醸したお酒を持参します。

それぞれの杜氏のお酒の飲み比べと酒談義を楽しんで頂けるイベントです。


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# by hatoms | 2013-10-25 14:29 | イベント
2013年 09月 03日
秋めく
暑さのピークも過ぎ、過ごしやすい日々が続いています。
時の流れも早いもので、つい先日田植えが終わったと思っていたら...

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心配された稲の生育も順調に回復し、いつの間にか秋めいてきました。

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お酒の熟成もすすみ、「冷やおろし」が美味しい季節の到来です。

ただいま出荷準備中です!
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# by hatoms | 2013-09-03 14:47 | 雑記